Descubre los mejores restaurantes en Urkabustaiz
Urkabustaiz es un pequeño municipio situado en la provincia de Álava, en la comunidad autónoma del País Vasco. A pesar de su tamaño, este pueblo cuenta con una gran variedad de restaurantes que ofrecen una amplia gama de platos típicos de la región y de la gastronomía vasca en general. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los restaurantes en Urkabustaiz, desde los más tradicionales hasta los más modernos y vanguardistas.
Los restaurantes tradicionales de Urkabustaiz
Si lo que buscas es una experiencia auténtica y tradicional, no puedes dejar de visitar los restaurantes más antiguos de Urkabustaiz. Estos locales conservan la esencia de la cocina vasca, con recetas transmitidas de generación en generación y un ambiente acogedor y familiar. Algunos de los platos más destacados de estos restaurantes son el bacalao al pil-pil, el chuletón de ternera y el marmitako.
Uno de los restaurantes más populares de este tipo es el Restaurante Txoko de Lur, que se encuentra en el centro del pueblo. Aquí podrás probar platos típicos como el guiso de alubias o el besugo a la parrilla, acompañados de una buena copa de vino de la región. Además, su decoración rústica y su ambiente familiar te harán sentir como en casa.
Otro de los restaurantes tradicionales que no puedes perderte es el Restaurante Asador Zubia, situado en las afueras de Urkabustaiz. Su especialidad son las carnes a la brasa, pero también podrás degustar otros platos típicos como el revuelto de hongos o el pastel de cabracho. Además, cuenta con una amplia terraza con vistas a la montaña, perfecta para disfrutar de una comida al aire libre en los días soleados.
Los restaurantes modernos y vanguardistas de Urkabustaiz
Si eres de los que prefieren probar cosas nuevas y diferentes, no te preocupes, en Urkabustaiz también encontrarás restaurantes más modernos y vanguardistas. Estos locales fusionan la cocina vasca tradicional con técnicas y sabores más innovadores, creando platos únicos y sorprendentes.
Uno de los restaurantes más destacados de este tipo es el Restaurante Etxebarri, que cuenta con una estrella Michelin. Aquí podrás probar platos como el huevo a baja temperatura con crema de patata y trufa, o el pescado en escabeche con gelatina de tomate. Además, su ubicación en plena naturaleza y su cuidada presentación convierten la experiencia en algo único e inolvidable.
Otro de los restaurantes que no puedes dejar de visitar es el Restaurante Casa Urrutia, situado en una antigua casa de piedra del siglo XVIII. Aquí podrás degustar platos de autor como el pato confitado con salsa de arándanos o el solomillo de ternera con salsa de foie. Además, su decoración moderna y su ambiente elegante lo convierten en el lugar perfecto para una cena especial.
Los restaurantes con productos locales de Urkabustaiz
La gastronomía vasca se caracteriza por el uso de productos frescos y de calidad, y en Urkabustaiz no podía ser diferente. Por eso, muchos de los restaurantes del pueblo utilizan ingredientes locales en sus platos, ofreciendo una experiencia gastronómica única y auténtica.
Uno de los restaurantes que destacan por su uso de productos locales es el Restaurante Arriaga, que se encuentra en una antigua casa de labranza. Aquí podrás probar platos como la sopa de ajo con bacalao o el cordero al chilindrón, elaborados con ingredientes provenientes de la huerta y la granja del propio restaurante.
Otro de los locales que no puedes perderte es el Restaurante Lezama, situado en una casa del siglo XVII. Aquí podrás degustar platos como el chuletón de vaca vieja o el guiso de cordero, elaborados con carne de productores locales y verduras de la región. Además, su cuidada bodega cuenta con una amplia selección de vinos de la zona.
Conclusión
Como has podido comprobar, los restaurantes en Urkabustaiz ofrecen una gran variedad de opciones para todos los gustos y bolsillos. Ya sea que prefieras probar platos tradicionales, experimentar con la cocina vanguardista o disfrutar de productos locales, en este pueblo encontrarás el lugar perfecto para satisfacer tu paladar.
Te invitamos a que visites Urkabustaiz y pruebes por ti mismo la deliciosa gastronomía vasca que ofrecen sus restaurantes. Y si tienes cualquier duda o comentario, no dudes en dejarlo en la sección de comentarios. ¡Estamos deseando saber tu opinión!
