Descubre la tradición y sabor de Unzueta Sagardotegia en Aramaio
Unzueta Sagardotegia: una joya gastronómica en Aramaio
En la localidad de Aramaio, situada en la provincia de Álava en el País Vasco, se encuentra un verdadero tesoro gastronómico: Unzueta Sagardotegia. Este lugar, que ha sido gestionado por la familia Unzueta durante varias generaciones, es reconocido por su deliciosa sidra y sus platos típicos vascos, convirtiéndolo en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.
Una tradición familiar con más de 100 años de historia
La historia de Unzueta Sagardotegia se remonta al año 1905, cuando la familia Unzueta comenzó a producir sidra de manera artesanal en su propia casa. Con el paso del tiempo, esta actividad fue creciendo y en 1963 abrieron su primera sidrería al público, convirtiéndose en uno de los principales atractivos turísticos de Aramaio.
Desde entonces, la familia Unzueta se ha dedicado a mantener la tradición y el sabor de la sidra vasca, utilizando métodos de producción completamente naturales y respetuosos con el medio ambiente. Además, han incorporado nuevos platos a su menú, siempre manteniendo la esencia de la cocina tradicional vasca.
Un ambiente acogedor y tradicional
Al entrar a Unzueta Sagardotegia, el visitante se encuentra con un ambiente cálido y acogedor, donde la madera y la piedra son los protagonistas. Las paredes están decoradas con antiguas herramientas utilizadas en la producción de la sidra, lo que le da un toque de nostalgia y autenticidad al lugar.
En el centro de la sidrería se encuentra la sagardotegi, una gran barrica de madera donde se almacena y se sirve la sidra de manera tradicional. Es un espectáculo único poder ver cómo se escancia la sidra directamente del barril, un ritual que forma parte de la experiencia en Unzueta Sagardotegia.
Una sidra única y de alta calidad
La sidra es el producto estrella de Unzueta Sagardotegia, y no es para menos. Esta bebida, elaborada a partir de manzanas autóctonas de la zona, tiene un sabor suave y refrescante que conquista a todos los paladares.
La familia Unzueta se enorgullece de utilizar únicamente manzanas de sus propios huertos, asegurando así la calidad y frescura de la sidra. Además, el proceso de elaboración es completamente natural, sin añadir ningún tipo de aditivo o conservante, lo que le otorga un sabor único y auténtico.
La importancia de la sidra en la cultura vasca
En el País Vasco, la sidra es mucho más que una simple bebida. Es una parte fundamental de su cultura y tradiciones, presente en celebraciones y eventos importantes. Por eso, en Unzueta Sagardotegia se toman muy en serio la producción de su sidra, siguiendo estrictamente las técnicas y recetas transmitidas de generación en generación.
Además, en esta sidrería se ofrece la posibilidad de realizar una visita guiada por sus instalaciones, donde se explica detalladamente el proceso de producción de la sidra y su importancia en la cultura vasca. Sin duda, una experiencia enriquecedora para los amantes de la gastronomía y la cultura.
Una deliciosa oferta gastronómica
Además de la sidra, en Unzueta Sagardotegia se pueden degustar platos típicos vascos, elaborados con productos frescos y de alta calidad. Entre sus especialidades se encuentran la chuleta de buey, el txuletón y el bacalao al pil pil, entre otros.
También es recomendable probar los pintxos, una de las joyas de la gastronomía vasca. En Unzueta Sagardotegia se pueden encontrar pintxos elaborados con productos de temporada, como setas, espárragos o pimientos del piquillo, que le dan un toque único y delicioso.
Un ambiente perfecto para celebraciones y eventos
Unzueta Sagardotegia es un lugar ideal para celebrar cualquier tipo de evento, ya sea una comida de empresa, una cena con amigos o una reunión familiar. Cuenta con varios salones de diferentes tamaños, todos ellos decorados con un estilo rústico y acogedor, que se adaptan a las necesidades de cada ocasión.
Además, la sidrería ofrece diferentes menús para grupos, que incluyen una variedad de platos y, por supuesto, la mejor sidra de la zona. Sin duda, una opción perfecta para disfrutar de una buena comida en un ambiente único y tradicional.
Una experiencia que no te puedes perder
Visitar Unzueta Sagardotegia es mucho más que degustar una buena sidra y una deliciosa comida. Es una oportunidad para sumergirse en la cultura y la tradición vasca, y vivir una experiencia auténtica y enriquecedora.
Además, la amabilidad y el trato cercano de la familia Unzueta hacen que la visita sea aún más especial. Sin duda, una parada obligatoria para todos aquellos que quieran conocer y saborear lo mejor de la gastronomía vasca.
Si tienes la oportunidad de visitar Aramaio, no dudes en hacer una parada en Unzueta Sagardotegia. Te aseguramos que no te arrepentirás y querrás volver una y otra vez para disfrutar de su deliciosa sidra y su exquisita comida.
¡Te esperamos en Unzueta Sagardotegia!
¿Te gustaría conocer más sobre esta sidrería y su deliciosa oferta gastronómica? ¿Tienes alguna duda o comentario? No dudes en dejarlo en la sección de comentarios, estaremos encantados de responderte y ayudarte en lo que necesites.
