Descubre el delicioso sabor de la cocina en Restaurante Salinas Añana
Restaurante Salinas Añana: una experiencia gastronómica única en el corazón de la naturaleza.
Descubre un oasis de sabores en medio de la belleza natural
Ubicado en el Parque Natural de Añana, en la provincia de Álava, se encuentra el Restaurante Salinas Añana, un lugar que combina a la perfección la gastronomía tradicional con el entorno natural que lo rodea.
Este restaurante, que abrió sus puertas en 2005, se ha convertido en un referente para los amantes de la buena comida y la naturaleza. Su filosofía se basa en el respeto por los productos locales y en la creación de platos que reflejen la esencia de la región.
Un entorno único para una experiencia inolvidable
El Restaurante Salinas Añana se encuentra en una zona privilegiada, rodeado de un paisaje de ensueño. Las Salinas de Añana, declaradas Bien de Interés Cultural, son un conjunto de pozas y canales que datan del siglo IX y que han sido utilizadas desde la época romana para la extracción de sal.
Este entorno único no solo ofrece una vista impresionante, sino que también es un elemento fundamental en la elaboración de los platos del restaurante. Los chefs del Salinas Añana utilizan productos locales y de temporada, como la sal de las salinas, las verduras de los huertos cercanos y la carne y el pescado de la región.
Además, el restaurante cuenta con un huerto propio en el que se cultivan hierbas aromáticas y verduras que se utilizan en la elaboración de los platos, lo que garantiza la frescura y calidad de los ingredientes.
Una carta que sorprende a los paladares más exigentes
El Restaurante Salinas Añana ofrece una carta variada y original que combina platos tradicionales con toques de autor. Entre sus especialidades se encuentran la sopa de ajo con huevo poché y crujiente de jamón, el bacalao al pil-pil con piperrada y patatas panadera, y el solomillo de ternera con puré de patata trufado y salsa de hongos.
Pero lo que realmente hace que este restaurante sea único son sus platos elaborados con sal de las Salinas de Añana. La sal, que se extrae de forma tradicional y se seca al sol, aporta un sabor especial a los platos y es un ingrediente fundamental en la cocina del restaurante.
Entre las opciones con sal de Añana destacan el tartar de atún con sal de Añana, el solomillo de cerdo con costra de sal y miel y el coulant de chocolate con helado de vainilla y escamas de sal.
Un ambiente acogedor y un servicio excepcional
El Restaurante Salinas Añana no solo destaca por su gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y su servicio excepcional. El restaurante cuenta con diferentes espacios, como un comedor principal, una terraza con vistas a las salinas y un salón privado para eventos especiales.
El personal del restaurante es amable y atento, y se esfuerza por hacer que cada cliente se sienta como en casa. Además, el restaurante ofrece diferentes actividades, como visitas guiadas a las salinas y catas de sal, para que los comensales puedan conocer más sobre la historia y la importancia de este producto en la región.
Una experiencia gastronómica que no te puedes perder
El Restaurante Salinas Añana es mucho más que un lugar para comer, es una experiencia gastronómica única que combina la tradición y la naturaleza en cada plato. Su carta variada, su entorno privilegiado y su servicio excepcional lo convierten en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y la naturaleza.
Si quieres disfrutar de una comida deliciosa en un entorno de ensueño, no dudes en visitar el Restaurante Salinas Añana. Estamos seguros de que no te arrepentirás y de que querrás volver una y otra vez.
¡Te esperamos en el corazón del Parque Natural de Añana para ofrecerte una experiencia gastronómica que nunca olvidarás!
¿Tienes alguna duda sobre el Restaurante Salinas Añana? Déjanos un comentario y estaremos encantados de responderte.
